蜂の子のチカラ

蜂の子の健康増進効果が高い理由の一つが、高濃度でバランス良く含まれた必須アミノ酸にあります。人体に必要で、食品から摂らなければならない必要不可欠な栄養素です。今回は、蜂の子に含まれる必須アミノ酸についてご説明します。

必須アミノ酸とは

人体に必要なアミノ酸20種のうち、体内では合成することができないため食物から摂らなければならないアミノ酸が9種類あり、それらを必須アミノ酸と言います。人体の機能を正常に保つために必要不可欠なアミノ酸です。ロイシン、リジン、バリン、イソロイシン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン、メチオニン、トリプトファンなどがあります。必須アミノ酸を十分に摂取しないと人体の機能に障害を生じる可能性がありますので、食品のタンパク質の栄養価は必須アミノ酸の量によって評価されます。世界保健機関WHOでは、成人の1日当たりのアミノ酸推奨摂取量を定めています。

蜂の子に含まれる必須アミノ酸

蜂の子には9種類の必須アミノ酸のすべてがバランス良く含まれています。しかも、蜂の子は、1985年のWHO/FAO合同専門家会議で定められたアミノ酸スコアの基準を満たすアミノ酸スコア100点満点の食品です。必須アミノ酸はバランス良く含まれていないと有効利用されないため、この基準が設けられています。9種類のうち一番量の少ないものに合わせて作用するため、他のものがどれだけ多く含まれていても、利用されずに無駄になります。単体でバランスが悪くても、1日の食事の中で他の食品で補うことはできますが、そのためには組み合わせを考えたりと手間がかかります。蜂の子はすべての必須アミノ酸をバランスよく含んでいるため、それだけを摂れば問題のない優れた食材です。また、蜂の子には炭水化物、ビタミン、ミネラル、脂肪酸なども豊富に含まれており、アミノ酸の働きを十分にサポートして栄養価を高めています。

蜂の子はアミノ酸スコア100の必須アミノ酸をバランスよく含んだ食品です。形が気になる方はサプリを利用して蜂の子の豊富な栄養を取り込むのもいいのではないでしょうか。