蜂の子のチカラ

蜂の子のアミノ酸

蜂の子は、生命維持や健康増進に欠かせないタンパク質をバランスよく含んでいます。必須アミノ酸は9種類すべて含み、非必須アミノ酸も9種類を補うことができます。今回は、蜂の子に含まれるアミノ酸と健康効果についてご説明します。

必須アミノ酸

必須アミノ酸にはロイシン、リジン、バリン、イソロイシン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン、メチオニン、トリプトファンの9種類があります。必須アミノ酸は体内で合成できないため、食品から摂取する必要のあるアミノ酸です。蜂の子に含まれる必須アミノ酸は、アミノ酸スコア100点満点で、9種類の必須アミノ酸を基準値以上にバランスよく含んでいます。アミノ酸は、含有量が少ないものがあれば、その量を上限として作用するため、すべての必須アミノ酸の値が基準値を超えていることは重要なことです。すべての成分が有効に作用しますので、健康効果も高くなります。

非必須アミノ酸

蜂の子に含まれる非必須アミノ酸はグルタミン酸、アスパラギン酸、プロリン、アラニン、グリシン、チロシン、アルギニン、セリン、シスチンの9種類が含まれています。グルタミンとアスパラギンが含まれていませんが、非必須アミノ酸は体内で合成できる成分ですから必ずしも摂取しなければならないものではありません。また、普段口にする他の食品の多くにも含まれている成分ですので、不足することはほとんどありません。

アミノ酸の働き

アミノ酸は、骨や筋肉、内臓、血液、ホルモンなど身体のすべての細胞や組織を構成する成分で、エネルギーの生成や代謝の促進にも関わっています。体重の約20%を占める健康維持・増進に欠かせない成分です。蜂の子のようにアミノ酸をバランスよく含んだ食品を充分に摂取すると以下のような効果が期待できます。

  • 成長促進:成長ホルモンの分泌を促進作用による
  • 筋肉疲労予防・回復促進:疲労物質分解、エネルギー生成促進作用などによる
  • 筋肉増強:代謝促進、再生機能強化による
  • 美肌効果:新陳代謝促進、コラーゲン生成作用による
  • 精神安定・リラックス効果:トリプトファンなどによる神経鎮静作用による
  • 安眠効果:ストレス解消、精神安定作用による

蜂の子はアミノ酸をバランスよく含んだ健康維持・増進に優れた食品です。ビタミンやミネラルなども豊富に含んでいますので、普段の食生活に取り入れたい食品です。

[出典]
蜂の子とタンパク質
https://www.parisbiotech.org/pbs7/qui_somme_nous/
蜂の子には豊富なアミノ酸
http://sogolink.x0.com/03.html

蜂の子の栄養素とは
https://meteorserver.org/02.html
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